提及西餐，你会想到什么？如今对欧美发达国家食物的刻板印象似乎是“又好又油腻”。那么在古代黑暗的中世纪欧洲，欧洲人民一般都吃啥？

做一顿典型的现代西餐，无论是米其林名厨还是寻常人家的主妇，大都离不开番茄、土豆、玉米、辣椒、红薯、巧克力等，然而这些食材几乎都是地理大发现之后才从美洲传入欧洲的，此时欧洲已不再处于中世纪。

中世纪的欧洲上流社会喜爱野味，他们把美丽的鸟儿——天鹅或孔雀烧熟后，再把羽毛粘回去，漂漂亮亮装饰起来，作为盛宴的主角。因此，那时候专门有人饲养天鹅和孔雀，供应上流社会的宴席。修士和贵族还喜欢吃鹤，认为这种鸟类是无上美味。

时移世易，中世纪的这些野味珍馐，如果被摆上现代富豪的餐桌，重則被曝光招来广大网友的口诛笔伐，轻则宾客也会被吓到不敢下嘴。

假如穿越回中世纪，能看到如今西方人餐桌上常见的菜品吗？毫无疑问，你能看到腌肉、腊肠和肉冻。