水仙是中国十大名花之一，也是春节前后热门的年宵花之一。水仙在中国已有上千年的栽培史，它外形优雅，是文人笔下的“凌波仙子”“金盏银台”和“玉玲珑”，给人们的生活增添几许雅趣。但是你知道吗？一颗水仙花球为了能够在你的案头绽放出芬芳清新、素洁幽雅的花朵付出了无数的努力。

田间三年多磨难

在很多人的想象中，种水仙就是春季播种，一年左右时间可以收获，成为店里售卖的水仙花球，再被人从花球培育开花。但其实光一颗水仙花球就需要整整三年的时间，才有可能成长为一颗合格的花球。

9月，花农把水仙花球种在开垦好的花田里，次年7月收入仓库贮藏。这一个轮回算是水仙花球的第一年。以此方式循环三年。每一年，花田里的水仙花球密度变小，水仙花球却不断变“胖”，大了一圈又一圈。

三种三收只是“奋斗”的时间长度，而难度远远不止这些。这三年里，水仙花球要面对各种病虫害。既有褐斑病、基腐病、植物线虫病之类的病魔侵扰，使水仙花的球茎腐烂变黑；又有刺足根螨、水仙蝇等虫子的侵扰。