会导致人体内锰元素超标吗

不少人认为电热水壶属于不锈钢材质，里面含有锰元素，在烧水的过程中锰元素会析出，长期摄入可导致人体内的锰元素超标，从而损伤神经甚至致癌。

事实上，锰元素的熔点在1 200 ℃以上，而水的沸点仅仅为100 ℃，用含有锰元素材质的电热水壶烧水，锰元素很难被分解出来。而且，锰元素是人体必需的微量元素之一，多余的锰元素通常会通过泌尿系统排出体外。所以，大家只要选用质量合格的食品级不锈钢烧水壶，就不用担心这个问题。