汪曾祺在《北京的秋花》中写道：“我建议北京多种一点桂花。桂花美阴，叶坚厚，入冬不凋。开花极香浓，干制可以做元宵馅、年糕。既有观赏价值，也有经济价值，何乐而不为呢？”

何曾有幸，桂花被我的家乡奉为“市花”。

桂花的秉性也与家乡人一样。在江南园林里，当牡丹、棠梨争奇斗艳、占尽春色之际，桂花甘愿为配角，安静地躲在角落。只在繁华落尽的仲秋，它悄然绽放，这份不张扬、不争宠的低调，着实惹人心疼。

古代文人常由桂花联想到嫦娥，杨万里诗云：“不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹得满山开。”诗人眼中的桂花树，来自清冷的广寒宫，它与嫦娥相依相伴，增添了几分孤独、寂寞的感觉。直至才女李清照一句“自是花中第一流”，才将桂花陡然拉高了几个段位，从而跻身“花中第一流”的阵营。

曹雪芹笔下《红楼梦》里的桂花可观、可食，也可调制成化妆用品。