专家介绍

徐惠芳 武漢市中医医院综合药学部主任药师，武汉中青年中医名医，第三批全国名老中医药专家学术经验继承人，武汉市中药临床质量控制中心办公室主任。从事中药专业工作30余年，致力于中药饮片制用技术的研究，在中药调剂、中药制剂、中药鉴别、药事管理等方面积累了丰富的经验。

王 剑 武汉市中医医院综合药学部主管中药师，武汉市中医医院综合药学部教学秘书。武汉市中药临床质量控制中心处方点评专家组成员，中华中医药学会基础理论分会青年委员。毕业于湖北中医药大学，完成论文6篇，参与课题4项，参编著作5部。

中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及实践经验，是中华文明不可磨灭的瑰宝。中医药文化虽然历史悠久，但并不苍老。它仍然在中国大地乃至世界舞台上焕发着无穷魅力。就让我们一起来了解几味日常生活中经常会看到的既能治病又好吃、好用的中草药。

▎不神秘的“仙草”

茯苓是一种原产自我国的真菌，常寄生在松树的树根上，最初，被取名为“伏灵”。“伏”字体现了它深埋于松树根下土里的生长习性，在古人看来，松树极具灵性，同松共生共存的茯苓，自然也是灵气的凝集，甚至将其列为中华九大仙草之一。

《本草纲目》中载有“气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降……”一说，表明茯苓作为中药已有很长历史。茯苓味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿、健脾、宁心的功效，日常被用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。

与其他祛湿药不同，茯苓的利水渗湿功效，是通过健脾肺功能而达到的。茯苓伏藏土中而生，禀土气至厚，故能培补脾土、健脾益气。如果人体内水湿泛滥，阳气出不来，人就容易得病。而茯苓正好可以把人体多余、乱窜的水湿吸走，利于身体恢复健康。除了健脾祛湿，茯苓还能宁心安神，治疗缓解与神志有关的症状，如失眠、惊悸、心神不安等。

医圣张仲景的《伤寒论》中有近半数的处方都用到了茯苓。中医公开流传可考证的方剂已有五十余万种，而茯苓是方中应用最多的药味之一。可以说，茯苓的使用在中医药的历史中从未中断。

茯苓也是美容保健的上品，《肘后方》中曾记载：“服用茯苓至百日，肌体润泽，延年耐老，面若童子。”茯苓入肺经，而肺经的气机正好来充养皮肤。面部若有长斑等问题，很大程度上也是与湿气重密切相关，茯苓渗湿的功效也能帮助祛斑美容。无论是延年益寿、抗衰老还是美容养颜，茯苓的效用，都是有佐证依据的。

在这里给大家推荐2款茯苓食疗方，需要注意的是，本品性泄利，须在医生指导下服用，阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。