每当好友相聚，大家为“吃什么”而发愁时，火锅就成了最佳选择。麻辣鲜香的火锅，谁能不爱呢？而“火锅局”结束后，我们就会发现，衣服上全是味道！

为什么火锅味这么重？

衣服上的火锅味来源于挥发性小分子。在涮锅时，火锅底料、各种肉类食材，以及香辛料中的油脂在不断加热沸腾的过程中，会挥发出来进入空气中。这些小分子随后便附着在衣服上，当我们品尝着火锅时，身上的味道也会越来越浓郁。

那么，火锅味的轻重，和什么有关呢？

这些气味小分子在衣服上的存留时间，和衣服的材质以及火锅店的通风情况有关系。衣服材质越是柔软蓬松，比如冬天所穿的毛衣、羽绒服这类衣服，就更容易吸附这些小分子。

有的火锅店会准备一些专门存放外套的塑料袋来减轻衣服上的味道。如果火锅店不能做到持续通风透气，在里面待的时间越长，衣服上的味道就会越来越重。