早晨的味道

暑期回乡省亲,在县城东五路与三独路交叉的丁字路口,发现一个早点摊,它的名字响亮且诗意——“早晨的味道”。
店门口的左边也放有一长桌,一端放着一个五层高的大笼屉,掀开来,就看见热气腾腾的粉蒸肉、笼笼肉和荷叶饼。另一端放着两个大电饭锅,一锅是黑米红枣粥,一锅是小米南瓜粥,都争先恐后地往上蹿着热气。小店的最里面有一道门,推开来,店主正在守着油锅炸油条、油饼、糖油糕。另有一人打下手,两人不停点儿地干,还是不停被催:“三斤油条、两斤油饼、50个糖油糕打包带走,赶紧!”
操作间还有一个专门烙锅盔的大嫂,一个人看四个电饼铛。两条腿几乎是小跑,两只手要忙得飞起来:揪面剂子、擀面坯、放饼、翻饼、取饼、切块……像个机器人。几分钟就往外端出一大盆切好的、两面儿黄脆、散发着麦香的锅盔丫子。

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本文刊登于《海外文摘·文学版》2024年1期
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