本期主持人：张宇

谣言：多吃富含维生素C的食物能够预防呼吸道传染病。

真相：维生素C是人体必需的维生素，具有多重健康作用，但没有预防流感等呼吸道传染病的作用。

呼吸道传染病是由细菌、病毒、支原体等致病微生物，从鼻腔、咽喉、气管和支气管等呼吸道感染侵入而引起的一类有传染性的疾病，包括流感、麻疹、结核等。呼吸道传染病的发生主要和与患者接触及自身免疫力有关。一般来说，免疫力越低，感染的风险就越高。

人体免疫力与多重因素有关，包括饮食、睡眠、运动、疾病、心理等。维生素C是人体内不可或缺的一种水溶性维生素，除了抗氧化、促进红细胞生成等作用外，充足的维生素C还能提升白细胞的吞噬功能，促进抗体的形成，故而也有促进免疫力提升的效果。但是，这并不意味着补充维生素C就能够降低呼吸道传染病的发生率。这是因为一方面，呼吸道传染病的发生有三重因素，即传染源（患者或感染者）、传播途径和易感人群，免疫功能正常的情况下能降低感染的风险，但并不意味着一定不会发生感染；另一方面，补充维生素C，对于并不缺乏维生素C的人来说，不会使免疫力发生太大的变化，更何况影响免疫力的因素还有很多。此外，维生素C改变的是人体的基础免疫力，并不能提升人体对于致病微生物的特异性免疫作用。

即便如此，适当食用富含维生素C的食物，对身体而言还是有益的。但在不缺乏维生素C的情况下，没有必要额外使用补充剂，过量补充任何营养素都是有健康风险的。

谣言：不要购买形态笔直的黄瓜，它们都是打了“药”的。

真相：黄瓜又名“青瓜”，是葫芦科植物的果实，其肉质部分由子房和被丝托共同发育而成，属于假果。