在我们老家，春天正是吃野蒜的时节。野蒜又叫野小蒜，通常长在林间地头，叶子比韭菜窄，圆扁形，貌似洋葱的缩小版。一场场春雨过后，野蒜的腰身越发茁壮，在阳光照射下，绿油油的一片又一片，引人注意。

小时候，不需要父母安排，我和小伙伴就会带上一把小镢头，呼朋引伴跑到山坡上刨野蒜。到达目的地，大家四散开来，全神贯注地干活。看到一簇野蒜，先放下篮子，右手扬起小镢头，在其前方10厘米处，“噗”的一声刨下去，再微微上提，一粒白生生的小野蒜头连秧，粘着泥土出现在眼前。我立刻捡起来，甩一甩泥土，快速放进篮子里，继续寻找目标。刨野蒜也有诀窍，讲究稳、准、狠，要选好角度，力气适中。

一些急性子的小伙伴，见到一簇野蒜就捋起袖子刨。得到的蒜头往往只有小拇指大小，身材看似茂盛却“华而不实”！经验丰富的我总能刨到“大塊头”野蒜。