哈尔滨旅游爆火之后，广西为哈尔滨送了11车砂糖橘和沃柑，而黑龙江则回赠了10万盒本地特产蔓越莓。网友们惊讶地发现，在北端的极寒之地，竟然是国内重要的蔓越莓生产基地。两地的礼尚往来，逐渐衍生成轰轰烈烈的“全国农业大摸底”。

网友乐于将人们的惊诧反应转换为地域自豪感，于是一个美丽的误解出现了——国产“澳洲龙虾”。

澳洲龙虾，中国特产

东北蔓越莓效应下，人们忽然发现，自己的家乡变得不认识起来。四川的鱼子酱、甘肃的南美对虾、贵州的抹茶、上海崇明的藏红花等，这些带有反差的“地方特产”有天然的传播力，一度成为各地文旅最具上分属性的宣传物料。

重庆的“澳洲龙虾”也在同一时间被挖掘出来。长期以来，澳洲龙虾以肉质纯净鲜美、售价不菲而出名，从奢侈程度上，甚至始终压贵族兄弟波士顿龙虾一头。在远离海洋、重山疊嶂的重庆，竟然盛产“澳龙”。重庆人的自豪感一时油然而起：咱们袍哥不仅重工业享誉海外，而且颠山倒海，大西洋的产物也能实现圈养。

令人尴尬的是，在重庆之后，其他地方的网友也在“摸底”中发现属于自家的“澳龙”，广东惠州、广西百色、陕西安康、湖南湘潭，甚至连新疆、北京等干旱地区，都养殖“澳龙”。

事实上，如果在网络上稍加搜索就会发现，全国大多省份都宣传过所谓的“澳洲龙虾”养殖，它似乎已经成为像小龙虾一样的“经济作物”。

那么问题来了，日常生活中只会出现在富人餐桌上的座上宾的澳龙，为什么忽然成为遍地皆可批量养殖的大众消费品？

“澳龙”的确在成为中国特产，只不过不是大众印象中的“澳洲龙虾”，而是澳洲淡水龙虾。

澳洲淡水龙虾在我国的养殖范围相当广泛，目前主要分布在广东、海南、浙江和江苏。在我国新疆塔克拉玛干沙漠西缘，又或者是黑龙江偏北的齐齐哈尔等地也都有养殖。

这种来自南半球热带的“洋虾”，不仅一路北上，能在沙漠和寒地养殖，现在甚至还有了中国名字。比如在2022年，西安临潼区养殖出的澳洲淡水龙虾就入选了全国名特优新农产品，并定名为“临潼淡水龙虾”，直接有了中国籍。

澳洲淡水龙虾属于甲壳纲，十足目，拟螯虾科，并不是真正的龙虾。与真正的“澳洲龙虾”（澳洲岩龙虾）相比，一个生活在淡水中，一个深居大洋，两者在外观上最大的区别是，澳洲淡水龙虾有钳子，而澳洲龙虾没有钳子，且体形较大。

而与我们常说的小龙虾（克氏原螯虾）相比，澳洲淡水龙虾个头优势明显了起来。一只小龙虾能有50～70克已经算佼佼者，澳洲淡水龙虾体形一般在100～200克，最大可重达400克以上。因此澳洲淡水龙虾根据重量不同，还可以叫作澳洲小蓝龙虾或者小青龙。

事实上，我国养殖澳洲淡水龙虾已经有30年的历史，最早可以追溯到1992年，当时在广东省和湖北省试养成功。1993年在福建试养成功后又逐渐推广至湖南、江苏、北京等地。