三七被誉为南国神草，其止血不留瘀，化瘀不伤正的独有功效深受古今中医的青睐，早在几百年前，三七就應用于外科骨伤的治疗上。相传两位仙女为拯救人间疾苦，与孽龙决斗同归于尽，后化作人参和三七保护百姓，“南七北参”的美丽传说由此得来并流传至今。

三七又名金不换、田七。其主要产地为云南、广西等地。三七药用历史久远，据《本草纲目》记载，三七味微甘而苦，颇似人参之味。此药气温、味甘微苦，有“止血、散血、定痛”之功，用于“金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者”，能治一切血病。至清代《本草纲目拾遗》记载，人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，人们才逐渐开始关注三七的补血作用。

三七有“生消熟补”的说法。以生品入药，主要发挥活血化瘀、散瘀止血、消肿定痛的作用，主要针对外伤患者和心脑血管疾病患者的治疗。