宁可食无肉，不可食无笋。四月春光无限好，恰是春笋正当时，别忘了尝一尝脆嫩鲜美的春笋。不过，春笋虽鲜美，可不要贪食哦！近期就有不少人因为春笋吃得上瘾，引发了上消化道出血，直接被送进了急诊。

这些天，张大伯家里春笋泛滥，一日三餐顿顿都吃春笋，可刚吃过饭后的张大伯就觉得肚子不舒服，原以为是胃痛的他吃了颗胃药就去午睡了。可谁知道刚躺下没多久，张大伯就开始出现吐血，老伴急忙联系家庭医生，家庭医生闻讯后直接帮忙拨打了120，在急救车上张大伯再次大吐血。来到急诊科，医生迅速为其完善血液检查，发现张大伯乙肝表面抗原阳性，同时，全腹部CT检查提示肝硬化，考虑张大伯是乙肝肝硬化基础合并食管胃底静脉曲张破裂导致的消化道出血。

其实，这与春笋含有丰富的粗纤维以及草酸、植酸、单宁、亚硝酸钠等物质有关。春笋味道雖美，但并不利于消化，大量食用后会刺激肠胃、损伤消化道黏膜，易出现消化不良、胃腹胀、反酸暖气等不适。严重的还会导致消化道血管受损伤，引发消化道出血，出现呕血、黑便等并发症。