龙口粉丝招远造，碾破绿珠成银缕。

中国粉丝之都——招远，是龙口粉丝的发源地和主产区。招远人民以自己的聪明才智和勤劳的双手，利用独特的自然条件，创造出驰名中外的“龙口粉丝”，几百年畅销不衰，成为中华民族的品牌，在中国乃至世界美食文化中占有举足轻重的地位。2014年，龙口粉丝传统制作技艺经国务院批准，列入第四批国家级非物质文化遗产代表性名录。

龙口粉丝，有故事

招远粉丝生产，普及于明清，兴盛于清末民初。做粉丝俗称“推粉”，营此业则称为“开粉坊”。清末时期招远粉坊已遍布全境，并带动了周边地区粉丝生产。清咸丰十二年，清政府在烟台设东海关，龙口设分关，促进了龙口粉丝的外运销售。招远粉丝由龙口外运，为与其他地区产的粉丝区分，将外包装上标上“龙口粉丝”“招远基本地”等字样，始称“龙口粉丝”。

“过去每个村每家每户基本都要做粉丝，做好之后，用驴、骡子，还有小车推到龙口港去，装到袋子里出口到其他国家。