从4个白酒逆势增长案例,看用户生活方式变迁
作者 牛恩坤
发表于 2024年5月

今天白酒行业出现的各种现象,比如价格倒挂、渠道乱价以及经销商不愿意打款等,似乎都是行业的顽疾和通病,不是哪一家企业的个性问题或者特例,而是预示着旧时代或者旧模式的结束。

我多次强调,白酒行业已经发生了时代切换,已经从原来的社交用酒发展到今天的生活方式表达。我们可以通过用户生活的一些细枝末节,洞察酒类用户的消费新变化。

在经历了好酒、名酒和老酒的消费潮流之后,消费人群开始有意识地重建自己和酒类文明的连接,在具体生活当中寻求情感安慰和内心平衡。不再以喝为主,而是以表达生活方式为重。最近10年,白酒生产规模几乎下滑了一半,这些数据也佐证了白酒最近10年的消费趋势。

在酱酒风行的10年之后,在結构调整的关键之年——2023年,有几个品牌呈现出逆势增长的新亮点。尤其值得关注的是,它们的亮眼表现并不是在自己家门口的根据地市场,而是在并不占尽天时、地利、人和的省外市场。也因此,它们的做法值得借鉴。

从用户端可以找到几乎相同的规律:重构与圈层以及用户的关系。

所谓重构,简单解释的话,指的是重新认识圈层以及用户的价值,不再被互联网平台的逻辑所蛊惑,重新回归线下传统,与身边具体的用户和渠道重构新型关系。最近10年,白酒行业饱受资本的侵扰和互联网平台带来的喧嚣,忽视了行业属性、传统渠道和圈层用户的关系构建,忽视了眼前人具体的生活陪伴。

圈层渠道一体化这两年为什么火爆?很重要的一个原因是,一些传统白酒企业开始了自我反省。让我们从4个高速增长的品牌案例出发,来挖掘用户需求端生活方式的变迁。

茅台跨界玩法的行业样本

从白酒到流媒体,这本身就是一种升级,属于被赋予了“拥抱未来生活的美酒”!

茅台跨界要做什么?其实是通过跨界,打爆团体消费,获得热点传播,跨界融合,拥抱年轻人,把品牌做成流媒体,把茅台做成一种社会生态。这个社会生态需要有更多的资源融入进来。茅台本身就能带动流量,而跨界合作企业也有流量,流量×流量就会带来生态开放,而开放就会带来更多的机会,为内卷的行业探求一种新的玩法。新玩法显然无法从传统渠道找到,而要从新用户中生长出来。

很多行业都可以基于新的因素重新做一遍,新东方的东方甄选就是基于流媒体这个载体做集客,然后用自己的品牌背书做市场。

新的排列组合会产生新的商业机会,同样也能激发企业的活力。

本文刊登于《销售与市场·管理版》2024年5期
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