人类与材料

先秦《考工记》有云：“天有时，地有气，材有美，工有巧，合此四者，然后可以为良。”“材美工巧”古往今来始终为世人所重。材料是一门综合性极强的古老学科，同人类的发展息息相关。在岁月的长河中，不同时代材料的应用划分出人类史的脉络，人类文明的发展史其实也是材料学的进化史。

自古人使用天然材料狩猎的石器时代，到半坡人面鱼纹盆带来刀耕火种的陶器时代，再到金属冶炼的出现将人类带入青铜时代。后来科技的进步促使人类进入铁器时代，蒸汽机的发明将人类带入钢铁时代，第二次工业革命使人类进入电气时代……每一次的时代变迁都伴随科学技术的变革。材料被誉为“人类社会文明大厦的基石”，不管社会如何发展，都在社会各领域发挥着重要作用。

材料的更迭带动社会文明的进步，我们常说现代文明有三大支柱：材料、能源和信息技术。如果有一种材料既具备能量的转换又兼有绿色节能环保的特性，那么它在人类未来发展中定会备受瞩目，下面就让我们来了解一种导热储热材料——相变材料。

什么是相变材料

在我们的日常生活中，常见的水就是天然的相变材料。例如，在恒定的温度下，一杯放满冰块的水，温度为0 ℃，随着时间的推移水杯中的冰块发生融化，只要融化持续发生，即使只有一块冰，杯中的水温依旧保持在0 ℃。冰块虽然在吸热融化，但冰水的温度为什么没有发生变化呢？这是因为产生了物理相变现象。

我们把冰块比作一个房子，冰块之所以是无法流动的物体，是因为内部的水分子像房子的钢架结构一样彼此牢固衔接。