扶霞·邓洛普，一个英国人，1992年第一次来中国，后来陷入中式传统美食的汪洋大海，难以自拔。她会吃、会做、还会写，被誉为“最懂中餐的西方人”。“我的英文名字叫Fuchsia，是一种灯笼花。中文老师音译之后取了‘扶霞’两个字，刚好晚霞的颜色和灯笼花的颜色一样。”扶霞说。2024年5月，她的新书《君幸食》冒着“锅气”又和中国读者见面了。“君幸食”一词来源于长沙马王堆一号汉墓出土的狸龟纹漆盘，食盘内，云纹间隙处写着“君幸食”，劝君进食、吃好喝好的意思。

一个来自盛产“黑暗料理”国度的西方人，能让中国人吃好喝好？别人可能够呛，扶霞一定可以。开宴之前，先来道糖醋肉球刺激味蕾。大块的嫩猪肉挂上面浆，过油炸后，裹上红彤彤的糖醋酱汁。