在北京中轴线上过大年
你见过怎样的中国?当火红的太阳跃出东海的碧波,霞光万丈照耀着大地时,呼伦贝尔大草原依然繁星闪烁;当北方还是银装素裹时,南方早已是桃红柳绿。祖国这么大,我要去看看……
当新春的符号点亮古北京中轴,当数字科技注入百年老街,当年味福礼汇聚在正阳门上,我从南来到北,带着全家在北京中轴线上过大年。
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沿前门大街一路向南,我们走进明清历史商业街,感受中国古代“前朝后市”的营城理念,倾听稻香村、同升和、同仁堂等中华老字号的品牌故事。
来北京游玩,要想感受地道的京味,就必须来前门大街打卡:箭楼、百年有轨铛铛车、鲜鱼口老字号美食街、南晓顺胡同书香事业阅读街区、新潮胡同古建文物探访区、大栅栏民俗街……这么多的古迹,总有一个会让你流连忘返。
我们一路漫不经心地欣赏着霓虹灯映照下的夜景,我惊觉:怎么总是走进和吃有关的商铺?原来,小外甥女在前面引路,她“别有用心”地专挑食品店铺钻,这个小“吃货”,让几个大人跟在她后面,大袋小包地提着食品盒。
还别说,老字号店里的小吃就是好吃。香甜入心、入口绵软、豆香馅甜的“驴打滚”,香酥可口、细丝万缕的“龙须酥”,“宫廷香酥牛肉饼”也称千层牛肉饼,已有一千两百多年的历史。唐代著名诗人白居易写过一首诗《寄胡麻饼与杨万州》,诗中的“胡麻饼”指的就是现在的香酥牛肉饼。而怀旧零食“捶糖帮”牛轧糖、黑糖、泉水桂花糕,则让我们不禁“举头吃块糖,低头思故乡”。
在前门大街的各种小吃中,卖炸糕的技术含量不算高,卖相也不算最好,但黄澄澄的、油汪汪的、香喷喷的炸糕馋倒了不少“吃货”,手艺人解馋、解饿的本领可谓独一门。
逛了几家传统小吃店,嘴上抹得油亮亮,肚子里也塞得满满的,手里沉甸甸的,我便想打道回府。
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本文刊登于《知识窗》2024年5期
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