我喜爱饮茶，但属于“杂食派”，并不专注。近日一位安徽文友来上海，给我带来家乡的特产，我一看铁罐上“太平猴魁”四个字，思绪如泉涌，瞬间回忆起 20 世纪 90 年代初的一件往事……

那时我在一家区报社工作。在编人员基本工资有财政保障，奖金部分则要依靠各种创收来弥补。

常言道，靠山吃山，靠水吃水。为了维持生计，我们这些“笔杆子”除了完成正常的采编任务，大家是“八仙过海，各显神通”：不是拉广告、就是找赞助。区报是周报，共有八个版面，其中四个是創收版面。即使这样，财务上还是捉襟见肘，可把总编愁坏了。

报社召开创收研讨会，集思广益。会上，祖籍安徽的“新上海人”陈老师怯生生地说道：“我有一个不成熟的想法，大家看是否可行？我们黄山出产一种茶叶叫‘太平猴魁’，虽然是款名茶，但没有西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音等被大家所熟知，但我听长辈说，这个茶很好喝……”总编来了兴趣，对陈老师说 ：“散会后到我办公室，我们好好聊聊！”

第二天凌晨四点多，总编带着办公室主任、陈老师及我乘着“考斯特”前往黄山。车上，有着硕士学位、戴着高度近视眼镜的陈老师，向我们娓娓道来太平猴魁的前世今生。

“太平猴魁创制于清朝光绪二十六年（公元1900 年），迄今已有 90 多年历史，创始人叫王魁成。传说‘猴魁’本是野生茶，原产于黄山东北山麓六百里山，此山高耸云天，四壁陡峭，聪明的山民就驯养猴子采回茶叶，手工精制成猴魁。现在，太平猴魁的核心产区主要集中在黄山市黄山区新明乡三合村的猴坑、猴岗、颜家三个自然村宅。太平猴魁对种植高度很有讲究，必须是在海拔 700 多米的高山，茶叶采摘的时间节点也必须是在云山雾罩中进行，雾退立即收工，上午10 点前必须结束。