当今社会，方便快捷、口味丰富的外卖商品，为人们开启了不用行千里就能吃遍世界的便捷模式。其实，外卖不是现代社会才有的，点外卖也不是今人专属。古代不仅有业务能力超强的外卖员，还有专业的送餐装备。“馔食与茶饮，烟火岁月长”，在享受生活上，古人毫不逊色。

各朝外卖有多卷？轿子送餐，还有水上外卖船

唐宋之前，古代就已经有了外卖的雏形。但是，不同朝代点外卖的方式略有不同。

《汉书·王莽传》记载：“……莽闻城中饥馑，以问业。业曰：‘皆流民也。’乃市所卖粱饭、肉羹，持入示莽曰：‘居民食咸如此。’莽信之。”意思是说，王莽在位期间，听说城里闹饥荒，为了解实情便派身边的王业出去打探详情。王业带回一份碎肉粥，表示百姓都在享用这样的饭食，并无饥荒事件，王莽因此相信了王业所说的话。这段历史，从侧面反映出汉代就已经出现了“外带打包”的用餐方式。

唐朝时期，为了皇家体面，政府明令禁止朝廷官员在集市抛头露面、吃喝玩乐。唐代张鷟所写的笔记小说《朝野佥载》就记载了这样一件事：武则天时期，有一位叫张衡的准三品内史，他买了蒸饼后，就坐在路边台阶上大快朵颐，不料被御史看到了。御史认为他这么做有失官威，不成体统，便把此事上报给了武则天，借此弹劾张衡。武则天听闻大怒，不仅将张衡革职，还宣布他的后代都不可官至三品以上。

这样的禁令，使得唐朝外卖服务迅速发展起来。不过，当时的外卖主要服务的是官员和富商，他们会在酒楼预订酒席，酒楼再派人将餐品送往府中。《唐国史补》记载，京兆尹吴凑要宴请宾客百余名，家中没做任何准备，但依旧在约定时间准时开宴，就是因为点了专属外卖。点这种外卖，酒楼只按菜品价格收钱，至于送外卖的店小二能拿到多少赏钱，全看主人心情。

除了官员与富商，科举考试张榜后，中榜的学子也会点外卖来庆贺。但唐朝的外卖价格昂贵，菜品奢华，普通人是消费不起的。

到了宋朝，普通人终于点得起外卖了。