2024年夏天，新茶饮品牌们“急了”。

继扎堆申请上市后，新茶饮企业们开始加速涌入下沉市场，他们不仅选择到更多县城开店，还为加盟商提供补贴房租、零加盟费等优惠政策，以求冲击万店规模。当然，这也意味着本来就硝烟弥漫的新茶饮赛道或将开始又一轮大洗牌。

新茶饮们的“小镇争夺战”

县城也能实现“奶茶自由”了。

2024年端午回乡过节的河南青年梁晶晶，发现老家这个曾经的饮品荒漠已经成为新茶饮品牌的竞技舞台，此前由喜茶、蜜雪冰城长期垄断的饮品生态也在不断被打破。

“甜啦啦、沪上阿姨、古茗、茶百道，一条街上有十几家奶茶店，甚至有几个是我在北京都没喝过的牌子，真是太爽了。”梁晶晶告诉《中国经济周刊》记者。

梁晶晶的家乡是豫北的一个县城，此前这个县城门店最多的是河南本土新茶饮品牌蜜雪冰城，如今不仅有喜茶、茶百道等头部品牌，还有像甜啦啦这样的区域品牌。

根据大众点评显示，虽然北上广深四座城市的茶饮门店数量依旧占领先地位，接近万家，但市场另一端，县域新茶饮的发展速度非常迅速，例如河南省唐河县，拥有近400家饮品商家，其中包括喜茶、霸王茶姬、爷爷不泡茶、古茗、茶百道、书亦烧仙草、甜啦啦等门店。在地广人稀，人口仅有10余万的黑龙江饶河县，也有超过50家饮品商户。

“开一家奶茶店的门槛比餐饮店更低。没听说过如今县城三件套吗？在奶茶店约人、谈事、写作业，是县城青年的日常。”河南省驻马店市西平县奶茶加盟商张东对《中国经济周刊》记者表示。

张东认为“人手一杯奶茶”早已成为年轻人常見的生活习惯，随着县域经济的快速发展，奶茶品牌不像咖啡、西餐等门类需要进行消费培育，开店成本也比餐饮和咖啡要低，县城消费者们尤其是年轻消费者们对奶茶的高频消费让新茶饮品牌看到了希望。