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市民来电:
接市民投诉反映,上海市浦东新区某道路上的食品摊贩存在经营凉拌菜、色拉的情况。
案件处理:
浦东新区市场监管部门在现场核查中查见该食品摊贩,但 未 见 其 有 经 营 凉 拌 菜、色拉等食品的行为,已对该摊贩进行告诫,并要求其严格按照《食品安全法》等相关规定从事食品经营活动。
消费提醒:
根据《上海市食品摊贩经营管理办法》的有关规定,上海市将食品安全风险较高、食品 摊 贩 无 法 具 备 基 本 加 工 条件加工经营的食品,列入了食品摊贩禁止经营的食品范畴,包括凉拌菜、色拉等生食类食品,食品安全风险较高的现榨饮料、现制乳制品,以及需要专间加工的不经加热处理的改刀熟食和裱花蛋糕。

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本文刊登于《食品与生活》2024年8期
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