祛暑益气拌双皮
作者 袁筱磊
发表于 2024年8月

黃浦区豫园街道社区卫生服务中心中医内科主治医师,结合传统二十四节气独创养生膳食,致力于将中医药与齿颊留香的美食相结合。

八月是夏季的最后一个月份,炎热的天气渐渐进入尾声,秋意渐生,此时人体阳气渐收,阴气渐长。经历了酷暑时的炎热高温,人们都喜冷饮、吹空调,导致湿气入侵,建议大家在八月里适量食用可祛暑利湿的食物。

今 天 这 道 清 甜 爽口、祛 暑 利湿的拌 双 皮,再 适 合 不过了。

独创膳食:祛暑益气拌双皮

原料:

西瓜皮    150 克

冬瓜皮    150 克

虫草花     50 克

白砂糖、盐、香油      各适量

冬瓜皮 味甘,性凉,归脾、小肠经。

本文刊登于《食品与生活》2024年8期
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