齿颊清凉藿香情

家中有个小院,面积不大,方方正正。从我记事起,里面便种满各种各样的花花草草,其中最特别的,要数从朋友家移栽来的十多株藿香。它们长得郁郁葱葱,翠绿的叶片在阳光下舒展,散发着奇特的香气,让人闻着心生欢喜。
藿香为一种唇形科多年生的草本植物,长着方形的茎、淡紫色的、青青的叶片,会散发一股特别的芳香。《本草纲目》记载:“藿香方茎有节,中虚,叶微似茄叶。”藿香有茎嫩、叶清香爽口的特点,因此成为一种饮食佳品,餐桌上可用来调凉菜、拌凉面、烙煎饼、包饺子、烧泥鳅、煮蛋汤、炒鱼块等,风味别致。
藿香还是一味常用的中草药,其味辛,性温,具有祛暑解表、芳香化浊、行气和胃的功效。《本草正义》介绍,藿香芳香而不嫌其猛烈,温煦而不偏于燥热,能祛除阴霾湿邪,而助脾胃正气,为湿困脾阳,倦怠无力,饮食不好,舌苔浊垢者最捷之药。夏季如用藿香煮粥或泡茶饮服,对治疗脾胃湿阻、脘腹胀满、肢体重困等有效。

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本文刊登于《家庭百事通》2024年8期
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