水深火热瓶装水
作者 马冬
发表于 2024年8月

谁也没料到,今年夏天的瓶装水之争,局面已经失控。

随着娃哈哈创始人宗庆后的去世,农夫山泉被推上了风口浪尖,创始人钟睒睒也被卷入了一片批判声中。随后,钟睒睒在微信公众号上发文,强调水中的矿物元素对于维护人体健康具有不可替代的作用。

一个多月后,农夫山泉却推出了“对健康无益”的绿瓶纯净水,在行业内引起广泛关注。

农夫山泉换了新包装。红绿的变化,不仅是包装饮用水行业巨头对存量市场的争夺,更是新水饮市场迎来大变革的开始。

价格战撕开了一个豁口,农夫山泉新推绿瓶水抢位、娃哈哈发力争夺城市终端、怡宝冲刺IPO上市、今麦郎一直准备着和农夫“掰手腕”……

战场外,农夫山泉陷入“溴酸盐风波”;娃哈哈副董事长宗馥莉接手、离职又回归……

招数

在瓶装水市场,从来不缺营销的故事,农夫山泉便是如此。

2000年,包装饮用水市场还是纯净水的天下。那一年,钟睒睒在发布会上口出金句:“纯净水对人体健康无益”,并宣称农夫山泉不再生产纯净水,而将全力生产天然水。

此言一出,几乎一夜之间使得农夫山泉成了行业“公敌”。娃哈哈、乐百氏联合全国几十家纯净水生产企业发布了“反农联合声明”,请求有关部门严惩。

最终,农夫山泉被罚款20万元。但是,这个动作让天然水的概念顺利走进了人们脑海。

钟睒睒媒体出身,善于营销。品牌成立时,瓶装水赛道已有巨头,其中,娃哈哈销售规模已经突破亿元。农夫山泉为了和市面上纯净水区分开,其第一步棋落在溯源营销层面,借助供应链、产品以及活动传播,反复强调天然水的概念。

2000年,它通过“水仙花实验”在与娃哈哈的竞争中声名大噪。虽然由于混淆事实等,农夫山泉被判不正当竞争,但其战略目的已经达成。从此,一部分消费者的认知里面有了根深蒂固的印象:纯净水不是好水,不能作为饮用水首选。

2007年,农夫山泉进一步提出“天然弱碱性水”概念,通过佐证水的弱碱性,拉高了人们的品牌信任度。

光有对水源地、供应链和产品的宣传不够,农夫山泉还将“溯源”概念和品牌主张做了结合,落地了不少营销活动。

2008年,喊出“我们不生产水,我们只是大自然的搬运工”,进一步加深了农夫山泉等于“天然水”的心理印记。对品牌定位不厌其烦地挖掘和表达,加上阶段性的出圈,在实质上帮助农夫山泉,将瓶装水做出了稀缺感。

一边向纯净水开炮,一边靠营销策略推广,农夫山泉逐渐成为包装饮用水界的巨头。市场连年持续扩大,竞争愈发激烈,大家在想办法守住原有阵地的同时,纷纷寻找新的增长方向。

于是,一系列围绕市场争夺的动作,便打到了公众面前。

鲇鱼

2024年年初,娃哈哈宗老的离世掀起了一股回忆的热潮。互联网“挖坟”的矛头却对准了农夫山泉,认为钟睒睒创业之初,有诸多对不起娃哈哈和宗庆后之处。

3月份,钟睒睒亲自下场“辟谣”。没想到网友并不买账,并且将农夫山泉推向了更不利的一边。

本文刊登于《商界》2024年8期
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