原文：杵臼，一曰碓，惟恒用者佳。规，一曰模，一曰棬，以铁制之，或圆，或方，或花。承，一曰台，一曰砧，以石为之。不然，以槐桑木半埋地中，遣无所摇动。檐，一曰衣。以油绢或雨衫、单服败者为之。以檐置承上，又以规置檐上，以造茶也。茶成，举而易之。芘莉，一曰籝子，一曰篣筤。以二小竹，长三尺，躯二尺五寸，柄五寸。以篾织方眼，如圃人土罗，阔二尺以列茶也。

按：唐代，以紧压茶为主流。现如今的紧压茶，不管是白茶饼还是普洱茶砖，都是用整茶直接压制成型。但唐代的做法，却是先将茶叶捣烂后再压紧。捣茶的工具，是杵和臼。捣后要装模和压紧，工具有规、承和檐。压制好的茶，还需要摊凉定型，所需的工具是芘莉。综上所述，这一组压茶工具共六件，可一起解读。

杵臼，本是给粟米脱壳的工具。元代王祯《农书》中有“断木为杵，掘地为臼，杵臼之利，万民以济”的句子，讲的就是杵臼在农业社会的重要性。陆羽用来捣茶的杵臼，很可能还是农事与茶事混用。宋代茶事更精，出现了专门的茶臼。详细情况，诸位可以找北宋秦观的《茶臼》一诗来读读。杵和臼，合起来叫碓。北京朝阳区有个地名，就叫水碓子，当年就是舂米的地方。

规，就是模子，材质是铁，款式多样，有圆有方还有的是花朵造型。承，是放置规的台子，材质可以是石头也可以是木头。现如今茶桌上有样茶器叫壶承，其实与《茶经》中的规承一样，都是作为承载之用。有人说，唐代人真挺讲究，在承上还要放上檐。这样可以隔离茶饼与规承，看起来就卫生。也有人说，唐代人真不讲究，檐竟然用破旧的雨衣或单衣充数，看起来就不卫生。其实，檐这种茶具的出现，说明唐人制茶时已有了卫生意识。