助康食疗方
近期,在各社交平台上,一些网友称自己和身边的朋友“又阳了”,一些省市疾控中心也提醒大家做好防护,新冠病毒似 再起波澜。针对此种情况,我觉得,若是病毒侵入人体,感染者除需 及时药物治疗外,也要及时配合营养食疗,以促进较快康复。同时,为提升人体免疫力,健康人群近期也可多尝试适宜的药膳,以助康养。
薏仁赤豆鲫鱼汤
原料:河鲫鱼 500 克,薏苡仁 30 克,赤小豆 30 克,调料适量。
做法:薏苡仁、赤小豆洗净,上锅蒸酥;河鲫鱼治净,放入油锅中略煎,加入蒸好的薏苡仁、赤小豆和适量温水,煮 15 分钟,调味即成。
小贴士:健脾利湿,补益五脏。
松仁香菜粥
原 料: 松 仁 30 克,粳米、黑米各 30克,香菜 15 克。
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本文刊登于《食品与生活》2024年9期
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