盐官古镇:一城故事一江潮
作者 胡慧灵
发表于 2024年9月

盐官镇,地处浙江省海宁市中南部,历来便是一座很“潮”的名镇。从古至今,盐官始终处在潮流前线,深得人心。在这里,文人观潮赋诗,“弄潮儿”自在天涯,更有追潮人不远千里只为一睹潮流。究竟是何等的潮流,竟能引众人折腰?盐官的潮,充斥着“涛山滚屋,雷击霆碎”的吞天之势,独具“鲲鹏水击三千里,组练长驱十万夫”的磅礴气概,既能浪涌蓬莱,唤万群风马;也可翻江倒海,引群龙腾跃。此外,盐官“天天可观潮,月月有大潮”,尤其是农历八月十八的大潮,苏东坡直言“壮观天下无”。在这天赐的观潮胜地,人们观完头潮观尾潮,赏完日潮赏夜潮。夜半赏潮,无论是万籁俱寂里的月影银涛,还是“十万军声”的豪壮声势,皆令人沉沦。与潮共生的盐官,衍生了无数潮文化,从观潮、听潮到咏潮、弄潮,从捍潮、祭潮到镇潮、用潮,潮论、潮生日、潮词歌赋一应俱全,仪式、礼典并用,潮范儿十足。

盐潮自天来

盐官的“潮范儿”,与其独特的地形地貌密不可分。盐官,地处杭嘉湖平原南端钱塘江中段北岸,成陆于6000年前。据《盐官镇志》中记载:“(盐官)约7000年前为杭州湾中松江、嘉兴及硖石一线大岛屿西南边沿。后海水外退,杭州湾北沿沉积物递增,逐渐形成喇叭口形状。”正是此处的“大喇叭”,成就了盐官“中国潮乡”的盛名。

在钱塘江形似大喇叭的入海口,杭州湾的宽度约为100千米;一路向西,澉浦地区江面宽度锐减至20多千米;而到了盐官地区,两岸的距离则不足3千米。江面极速变窄,水流受阻,后浪推前浪,让潮水的力量瞬间拉到峰值。再加上此处的风向与潮水方向常年大体一致,助长了潮势,因此涌现了如一线潮、回头潮、冲天潮等钱塘江的一众“顶流”。

在钱塘江众多“顶流”的加持下,盐官境内沿江段积攒了大片的淤泥海涂,涌潮带来的大量海水,让这里华丽转身为天然盐场。宋代《咸淳临安志》中记载,汉高祖十二年(公元前195年),吴王刘濞在此地设置司盐之官,专门管理此处的盐业。盐官由此得名,实现了从官名到地名的跨越。三国时期是盐官作为建置名的发端,据《盐官镇志》中记载:“黄武二年(223年),析海盐、由拳二境置盐官县,属吴郡,隶扬州。”到了唐永徽六年(655年),迁县治筑城,也就是如今的盐官古城。

千年来,潮来潮往,江潮带走了时光,盐官作为郡、州、县治的所在地,却从未更易。

浙西盐仓的“弄潮儿”

因潮而生的盐官,也依潮而兴。沃饶的盐业资源,让盐官很快成为浙西盐仓的“弄潮儿”。东晋时期,盐官当地的居民利用淤涂建盐田,晒制食盐已然成为当地的一大产业,整个盐官呈现出一派“海滨广斥,盐田相望”的繁荣景象。唐代,随着榷盐制的实施,盐税收入在国家财政收入中的比重显著增加,政府愈发重视食盐生产。如此,盐官盐业的生产规模也随之扩大,产量更是有了跨越式提升。据《新唐书》中记载,嘉兴县(今嘉兴市)有盐官,嘉兴监海盐产量很大,仅次于海陵监和盐城监,位列全国第三。北宋太平兴国四年(979年),盐官境内的蜀山、岩门、黄湾、袁花、南路、新兴、下管、上管八座盐场,岁额13.39万石。用今天的计量单位换算,盐官年产盐量达到1.1万吨。

随着钱塘江改道,“潮汐冲入平野30余里,水侵县治,芦洲港渎及上管、下管﹑黄湾等盐场均被毁”,盐官的制盐业不得不进行迭代,从古法晒盐转变为煎烧制盐。

本文刊登于《百科知识》2024年18期
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