白牌玩转社区团购的3条路径
作者 陈海超 黄腾飞
发表于 2024年10月

流量破局、地方团扩张与品牌商入局是2024年社区团购“三大主旋律”。就品牌商入局这个层面,在我们的语境中,新品牌产品与名牌新品项都属于白牌的范畴。我们由此进一步定义:社区团购是新消费品牌新品入局的先手和白牌产品入局的抓手。

品牌商入局社区团购的10大常见问题:

1.品牌商现在入局晚不晚?或者说,现在是不是最好的时机?

2.是跟资本团合作,还是跟地方团合作?

3.是用既有的产品进入社区团购,还是另外开发新品?

4.社区团购产品该如何定价?必须实行低价策略吗?

5.是总部直营社区团购平台,还是招募专业服务商?

6.如何有效触达(开发)社区团购平台?

7.社区团购平台如何结算?有无账期?

8.产品在社区团购平台多久开一次团?

9.与社区团购平台合作如何才能让产品常销/畅销?

10.社区团购渠道与其他渠道有冲突吗?

对于以上10个问题,这里给予综合回答:

种一棵树最好的时间是10年前,其次是现在。品牌商入局社区团购也是这个道理。

资本团越来越像线上超市,而地方团也倾向于私域运营。名牌只要动一下价格,在资本团就有销量,而地方团可以干白牌。

梳理一下现有产品,凡是家庭装的都可以在社区团购运作;如果确实没有适合运作的产品,就只能另外开发新产品。社区团购产品的定价依然要权衡需求、竞争和资源这3个维度,无论是低价还是高价,都要呈现出性价比。

一般来说,资本团倾向于和专业的品类服务商合作,而地方团则倾向于和厂家源头合作。资本团因为数量比较少,只有美团、多多、阿里、兴盛这4家,招募专业服务商非常容易,就跟在超市渠道找供应商一样。无论是资本团还是地方团,在结算方面,目前对于品牌商都是友好的,基本上相当于准现金采购。

产品在平台的开团频率取决于品类属性以及消费频率,这一点很好理解。比如,生鲜果蔬就比日用百货开团频率高得多。在社区团购赛道,产品的常销和畅销同样需要遵循经营节点和节奏规律,诸如种草、打造样板工程等,都是其营销运营中的关键动作。

公域抓流量,私域抓转化,覆盖全渠道是所有品牌商亘古不变的目标。

白牌玩转社区团购的3条路径

总的来说,白牌入局并玩转社区团购有3条路径:其一,聚焦大单品策略(详见粮饼手抓饼案例);其二,价格破局策略(详见鲁德斋德州扒鸡案例);其三,创始人IP策略(详见山姐良品老树板栗案例)。下面我们一起来看具体案例。

案例一:60余天成就社区团购赛道No.1,粮饼打造爆款手抓饼做对9件事

其实,粮饼品牌入局社区团购的时间点选得并不是太好,因为手抓饼属于冻品类型家庭食材,从传统渠道看,5—7月是所谓的淡季;再者,在粮饼入局社区渠道之前,两大竞争对手小黄象与粮全其美已经布局了很长时间,那才是后进者抢夺市场的好机会。

事实上,从4月末到7月初,历时60余天,粮饼品牌手抓饼开团了长沙兴盛优选、长沙知花知果、大庆九佰街、石家庄小许到家、济南碰碰团、正正慧选、沈阳荟生活、武汉东方大运、西安楼兰、合肥直白、南京大众选品、江西味罗、天津大师兄严选、北京村长家、郑州有井有田、乌鲁木齐古道牧场、烟台顺团团、大连鑫选易购、广州叮当团、常州小虎嗨皮、苏州仓集邻里、濮阳祥菓团购、成都然雨生活、常州果唯家、嘉兴小蒋团购、嘉兴嘉品团供应链、邯郸嗖嗖快购、洪洞雪玲与栖霞宗亿等地方头部平台。

兵贵神速,成绩斐然。那么,在成就No.1的过程中,粮饼做对了哪些事情呢?

1.食品安全大于天,好原料保证好品质

手抓饼三大主要原料面粉、大豆油与水,粮饼13年来只选择世界500强企业之一益海嘉里的高精面粉与高端大豆油,从不更换,保证品质口感稳定性与一致性。

2.坚持聚焦原则,确定黄金大单品

粮饼是一家做饼的工厂,产品线有手抓饼、葱花饼与鸡蛋灌饼等细分品项。经过甄别,粮饼决定以手抓饼为第一单品,立足标准早餐场景,押注年轻人群,有誉价,有品牌故事。

3.瞄准目标消费者,按照人群细分产品

粮饼对目标人群进行细分,以口味不同开发出四大家族产品,分别为:常规的经典原味、小朋友吃的胡萝卜味、年轻女性吃的菠菜汁味与老人吃的黑米味。

本文刊登于《销售与市场·管理版》2024年10期
龙源期刊网正版版权
更多文章来自
订阅