在现代社会，睡眠问题已成为许多人的共同困扰。《2024中国居民健康睡眠白皮书》显示，当前我国人群睡眠质量堪忧，年轻人已成为睡眠障碍高发人群的“主力军”。有不少年轻人对药物治疗有所担忧，便来到营养科门诊进行咨询：“除了药物治疗，饮食方面是否有‘靠谱’的办法能够帮助睡眠？”

睡眠与饮食有何关联

有研究显示，如果睡不好，大脑对低质量食物的敏感性便会增加，意味着会让人更想吃一些“垃圾食品”。这类食品的摄入又会对睡眠造成一定负面影响，让睡眠障碍恶性循环下去。睡眠对健康的重要性毋庸置疑，是身体恢复和修复的关键，饮食能为身体提供能量和营养，两者之间的联系主要体现在以下几个方面。

饮食中的营养成分会直接影响睡眠的质量和持续时间。例如，色氨酸是一种必需氨基酸，它是褪黑素的前体，而褪黑素是一种调节睡眠的激素。因此，摄入富含色氨酸的食物，如火鸡、牛奶和坚果，可以帮助促进睡眠。同样，镁和钾等矿物质也对睡眠有积极作用，它们有助于放松肌肉和神经，从而促进睡眠。

饮食的时间和模式会影响睡眠。人体内部的生物钟，也称为昼夜节律，调节着我们的睡眠周期。饮食时间也可以影响生物钟的同步，过晚进食，尤其是高脂肪或高糖的食物，可能导致消化不良，从而干扰睡眠。

饮食习惯与睡眠质量有关。定期进食和避免过量饮酒可以减少睡眠障碍的风险。酒精虽然最初可能使人昏昏欲睡，但实际上会破坏睡眠结构，导致睡眠质量下降。

饮食、情绪、压力水平，都与睡眠紧密相关。高糖和高脂肪的饮食可能会导致血糖波动和炎症，这可能会提高压力水平，从而影响睡眠。相反，均衡的饮食，包括足够的蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物，可以帮助维持稳定的能量水平和情绪，从而促进更好的睡眠。