他们生活在都市中，却从事着一份回归本来生活的工作，他们让人羡慕，是因为他们的工作多了一份信念，以及更多的诗意和绿意。

十一黄金周，终于有一段完整的时间可以静下来，想想自己想要的生活是什么样子的。本期的关键词，是“微温”。

在物质生活极其丰富的今天，人们理应过得兴高采烈，欢天喜地，但是，我们总是筋疲力尽，一天到晚都很忙，忙着忙着就不知道为什么而忙了。

于是，心中就开始想念，想念远方，想念过去的生活，想念简单，想念菜有菜味，饭有饭香，想念一枚煨红薯，想念一把手工勺子，想念那些简单的、有机的、绿色的、原始的、而且美好的事物，想念一种不急不缓的“微温生活”。

想念着这一切的人当中，悲观者会说，我们再也回不去了，于是，越发悲观了，他们被前进的时代所绑架；乐观者已经开始默默地往回走。这样的生活，其实离开我们的时间并不太久，我们甚至不需要寻求，只需要停下，坚持，适当地往回走几步。

我们采访了这样的一些人，他们生活在都市中，却从事着一份回归本来生活的工作，他们让人羡慕，是因为他们的工作多了一份信念，以及更多的诗意和绿意。他们的生活，也多了温度和意义。

不被时代裹挟着往前走，停下来、往回走，回到绿意、诗意、惬意的“微温生活”。

维生素VLIFE在有机餐饮中煎“熬”前行

李海辉

李海晖（Shally），土生土长的广州人，但无论从谈吐到个性，都有着北方人的爽朗和随和。曾经的顶尖创意文案兼广告人，如今是自由创意管理顾问，最新的身份是城中绿色有机餐厅维生素VLIFE的总经理。

在广州，无论是提到绿色餐厅、创意餐厅，还是概念餐厅，人们都会想到“维生素VLIFE”。在CBD珠江新城，“维生素”的存在像一抹清新的春风。而朋友圈中的Shally，给人最深刻的印象就是每天坚持运动，经常购买各种有机水果，并张罗着与朋友分享。

活在当下，且行且珍惜

想必很多人会一直记得第一次走进“维生素VLIFE”时的那种震惊，原来餐厅还可以打造成这个样子！采用蓝绿色为主色调的“维生素VLIFE”店面设计略带点法式风情，高挑明亮的大玻璃窗，木质结构餐桌，颇有少女情怀的粉色系造旧铁艺凳子，以及分散在墙壁上的绿色小植物，无不彰显着它倡导的绿色、有机、健康与养生理念。

和Shally约在“维生素VLIFE”见面。面前的她装扮低调而有品位，笑容亲切，谈吐优雅而风趣，跟她聊天非常舒服。也许是职业关系，Shally有着惊人的洞悉力和观察力，也有一颗很年轻很活泼的心，看得出来是位热爱生活的女子，她很满意并且享受目前的生活状态。

维生素VLIFE的前世今生

这些年来，Shally转换过无数的角色：广告文案、创意、顾问……每个角色她都应对得游刃有余，将工作和生活也平衡得很好，羡煞旁人。直到现在，她2009年主持完成的，融合艺术展览、花店、时尚元素、品牌服饰、咖啡馆、文艺概念书店等于一体的 “歌莉娅225概念会所”改造项目依然被人津津乐道 。

2012年，Shally开始涉足有机食品这一领域。

店名“维生素VLIFE”中五个字母分别代表Verse（诗意）、Love（爱）、Imagination（想象力）、Faith（信念）、Enthusiasm（热忱）。此概念正是出自Shally的创意，她希望这里是一个充满浪漫和爱的用餐空间，是一个绿色有机的健康饮食场所，里面承载着她和团队共同为之奋斗的信念和热忱。

开店初期，“维生素VLIFE”走的是“厨货同源”的概念，致力于精选世界各地优质食材作为料理原料，务求让食客重新培养起对“安全食物链条”的信任度。简单来说，就是食客在店里吃到的都是经过精心挑选的来自各地的有机食材，而用餐之后还可以在入口两侧的食品区购买到新鲜食材。这在广州本地的饮食界里是一个创新之举。

在煎“熬”中前行的绿色有机饮食

当谈到广州绿色有机市场的发展现状这个话题时，Shally略微有点担忧：“其实任何一个地方，要打破传统的饮食习惯，培育一种新的饮食方式都不是一件容易的事情。