人们搭乘高铁时，为什么不能离轨道太近？加油站的工作人员如何精准判断油箱是否加满，加油机的“自动跳枪”又是如何实现的？当房屋起火之时，为何消防员手中的高压水枪不直接对准火源，却选择在窗口处反向喷射空气？再将视线拉到我们身边更近的地方，心爱的香水瓶、浇花的喷水壶，它们究竟是如何将液体转化为细腻雾状的呢？

悄悄告诉你，这些奇妙的现象有一个名字——文丘里效应。

意大利物理学家文丘里发现了一种现象：当高速流动的流体通过一个缩小的通道时，流速会显著增加，这就是著名的文丘里效应。想象在一个炎热的午后，你在花园里接通水管给草地浇水。这时，高速流动的水穿过曲折的管道，从水泵处到达你的身边。若你玩心大起，捏紧水管的出水口，你会发现管道因挤压而变形。此时的出水口，也就是通流横截面的面积减小，水流的动态压力便跟着急剧上升，水流速度骤然加快，能比之前喷射得更高、更远。