摘 要：随着旅游业的快速发展，高职院校的旅游管理专业面临着新的机遇与挑战。产教融合作为一种高效的教育教学方法，同时结合中国自身的国情，将中国特色学徒制人才培养融入旅游管理专业人才培养模式，为旅游管理专业的人才培养提供了新的路径。文章旨在探讨产教融合模式对高职院校旅游管理专业的深远意义，并针对当前模式中存在的问题提出有效的解决策略。

关键词：旅游管理专业；学徒制；校企合作；人才培养

中图分类号：G420 文献标识码：A

基金项目：本文系山东省社科联2023年度人文社会科学课题合作专项（项目编号：2023—WLZX—47）的研究成果。

引言

随着全球化和信息化的发展，旅游行业对于人才的需求也日益多元化和专业化。传统教育无法满足企业对特定技能人才的需求，而实施现代学徒制，深化校企合作，能够促进专业与就业、课程与职业的衔接[1]。学徒制作为一种古老而有效的教育方式，通过实践与理论的结合，使学生在真实的职业环境中学习和成长。在旅游管理专业中，这种模式的运用不仅能帮助学生更好地理解和掌握专业知识，还能提升他们的实践能力和职业素养。现代学徒制作为一种新型的人才培养模式，正逐渐在旅游行业中展现出其独特的价值，其不仅有助于提升旅游专业人才的实践操作能力和综合素质，更能促进旅游产业的转型升级和优化发展。通过校企之间的深度合作，可以整合双方资源，构建更加完善、更具针对性的旅游人才培养体系。同时，现代学徒制还能帮助学生提前接触实际工作环境，积累实践经验，提高就业竞争力。因此，深化校企合作，推动现代学徒制的实施应用，对于推动我国旅游行业的持续发展和提升国际竞争力具有重要意义。

一、产教融合与旅游管理专业现状分析

（一）产教融合趋势

在旅游行业，产教融合的趋势日趋明显。旅游业的综合性、实践性特点使得其对于人才的综合素质要求较高。因此，旅游院校和旅游企业开始积极探索产教融合的模式。一方面，旅游企业为院校提供实习实训基地，让学生在校期间就能接触到实际的工作环境，提升实践能力；另一方面，院校根据企业需求调整课程设置，引入行业前沿知识，使教育内容更加贴近实际。此外，双方还通过共同研发项目、共享研究成果等方式，推动旅游业的创新发展。

总体而言，产教融合在旅游行业的体现不仅提升了人才培养的质量，也为旅游业的发展注入了新的活力。未来，随着产教融合模式的不断深化，旅游行业也将迎来更多高素质人才的加入，进而推动整个行业的持续发展与繁荣。

（二）旅游管理专业现状

旅游管理专业教育旨在培养具备专业知识、技能和综合素质的旅游管理人才。在当前的教育体系中占据着重要的地位，但在课程设置和教学方法等方面还存在一些问题。

1.课程设置

从课程设置方面来看，旅游管理专业教育的课程设置较为宽泛，涵盖了旅游市场营销、酒店管理和旅行社管理等多个领域。这种宽泛的课程设置虽然可以让学生全面了解旅游行业的各个方面，但也导致了课程内容的深度不足。一些重要的课程，如旅游消费者行为学、旅游规划与开发等，没有得到足够的重视，而一些相对次要的课程则可能占据了过多的学时。

2.教学方法

教学方法层面，填鸭式教学理念依旧根深蒂固，教师主导讲授，而学生则多处于被动接受的状态。这种教学方法无法激发学生的学习兴趣和积极性，也无法培养学生的创新能力和实践能力。此外，缺乏与旅游行业实际相结合的实践教学环节也是当前旅游管理专业教育亟待弥补的短板。虽然一些高校已经开始尝试引入实践教学环节，如校企合作、实习实训等，但其比重和效果仍然有限。且旅游管理专业毕业生就业困难，企业人才短缺。其主要问题是市场需求与教育脱节，部分院校培养目标不明确，实践能力不足，专业设置传统。