摘 要：葡萄酒产业发展呈蓬勃态势。笔者调研发现，葡萄酒文旅融合发展的项目已初具规模，文旅活动较为丰富，葡萄酒研学旅行成效显著，但也存在项目同质化严重、品牌尚未形成、融合深度较浅和体系尚未健全的问题。结合宁夏葡萄酒发展实际，笔者认为应深入发展酒文旅融合项目，打造酒文旅融合品牌，全面创新文旅融合模式，解决项目同质化问题，完善产业配套服务，强化联动发展，以形成葡萄酒文旅的新型产品、服务、业态及产业结构。

关键词：葡萄酒产业；文旅融合；创新发展

中图分类号：F590 文献标识码：A

基金项目：本文系宁夏哲学社会科学规划项目“数实融合赋能宁夏‘六特’产业品牌建设研究 ”（项目编号：23NXBGL12）的阶段性研究成果。

引言

2024年中央一号文件明确提出：“要促进农村一、二、三产业融合发展，加快构建农文旅融合的现代乡村产业体系，实施乡村文旅深度融合工程，推进乡村旅游集聚区（村）建设，优化实施农村产业融合发展项目[1]。”葡萄酒产业是集农业生产、食品加工、生态旅游、文化传承等于一体的综合性产业。宁夏是全国第二个全域旅游示范省级创建单位，宁夏贺兰山东麓是我国葡萄酒庄最集中的产区，其通过与文旅产业融合发展，打造了葡萄酒文化与旅游深度融合的新型产品，重塑了业态形式与产业结构。

一、宁夏葡萄酒文旅融合环境分析

（一）政策环境分析

2016年，习近平总书记视察宁夏时指出：“中国葡萄酒市场潜力巨大。贺兰山东麓酿酒葡萄品质优良，宁夏葡萄酒很有市场潜力，综合开发酿酒葡萄产业，路子是对的，要坚持走下去。”2020年，习近平总书记再次考察宁夏，指出“随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景。宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来，提高技术水平，增加文化内涵，加强宣传推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和综合效益[2]。”习近平总书记两次视察宁夏，对葡萄酒产业的发展寄予了殷切期望，明确了宁夏葡萄酒产业的发展方向，为其发展注入了强大动能。2021年5月，国务院所批准的《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》中提到，力争2025年宁夏葡萄酒产业实现综合产值1 000亿元。宁夏出台了关于促进葡萄酒产业发展的相关政策法规，并加大了资金投入，以期全面推进贺兰山东麓葡萄酒基地建设和产业发展[3]。

（二）产业环境分析

1.葡萄酒产业环境

宁夏葡萄酒产业经过40年的逐步发展，酿酒葡萄种植总面积近60万亩，年产葡萄酒1.38亿瓶，约占全国葡萄酒产量的40%，已建成酒庄116家，其中列级酒庄57家，有15家酒庄为A级旅游景区，在已建成酒庄中占比12.93%。根据宁夏葡萄酒产业发展规划，到2025年和2035年，预计产区葡萄种植分别达到100万亩和150万亩，葡萄酒庄建设达到270家和370家以上，葡萄酒年产达到3亿瓶和6亿瓶，争取实现综合产值达到1 000亿元和2 000亿元。发展葡萄酒产业在文旅产业的产业结构调整、转型创新发展等方面发挥着重要作用[4]。

2.文旅产业环境

宁夏拥有丰富的旅游资源，包括国家A级旅游景区133家、省级度假区9家，全国重点文保单位36家、特色小镇17家、宁夏休闲街区6家、中国美丽乡村6家、全国乡村旅游重点村14家、宁夏特色旅游村30家、宁夏五星级乡村旅游示范点5家。近年来，随着全域旅游和文旅融合新理念的深入实践，这一方向已成为推动宁夏文旅产业高质量发展的主导力量[5]。

二、宁夏葡萄酒文旅融合现状

（一）葡萄酒文旅融合项目已初具规模

目前，宁夏具有旅游接待能力的酒庄有73家，每年接待游客数量达130万人次以上，葡萄酒酒庄旅游带动葡萄酒销售额大幅提升，约占酒庄总销售额的50%。