摘 要：随着我国全域旅游发展战略的部署实施，旅游业迎来了新的发展契机，景区酒店管理作为旅游产业的重要一环，要加强专业人才的培养，以进一步提升景区酒店管理的效率、质量。高校的主要任务是培养专业能力强、综合素质高的优秀景区酒店管理人才，校外实习基地是提高学生实践能力的重要场所，学校与企业更是推动产教融合的核心力量，因此研究高校景区酒店管理专业校外实习基地的建设问题具有重要的现实意义。文章主要探讨高校景区酒店管理专业校外实习基地的特点及建设意义，提出校外实习基地建设的具体思路及策略。

关键词：高校；景区酒店管理专业；校外实习基地

中图分类号：G718.2 文献标识码：A

课题项目：本文系长春大学旅游学院2023年度长春大学旅游学院创新创业发展基金-科研专项基金一般项目“产学协同背景下文旅产业校企合作实践基地建设研究”（项目编号：JS2023019）；教育部产学合作协同育人项目“人工智能技术辅助下的高校景区酒店管理专业课程校外实习基地建设研究”（项目编号：231107238033351）的研究成果。

一、高校景区酒店管理专业校外实习基地建设的重要意义

高校景区酒店管理专业建设校外实习基地的现实意义主要体现在以下几个方面：

首先，满足学科发展的需求。学生参与校外实习基地的实训工作，可以在真实的工作环境中了解景区酒店管理的工作流程、具体细节，学生在就业后可迅速适应真正的工作岗位，提高学生的就业竞争力。并且实习可以为学生提供更多实践操作的机会，弥补课堂理论教学的不足，强化理论知识的实践，提升学生的专业技能。其次，满足行业发展的需求。通过实习训练，可以巩固学生的理论知识，满足行业对人才的需要。高校通过校外实习提高学生的实践能力，为行业提供更多优质人才，更好地满足行业发展需求，从而推动整个行业的可持续发展。最后，满足国家职业发展需求。我国对于职业教育的重视度越来越高，先后出台了多个推动职业教育改革与发展的意见、标准等，强调了提升职业教育质量的重要性、紧迫性，实习基地的建设可为学生提供更多实践机会，进一步提升学生的实践能力，从而提升职业教育的整体质量[1]。

二、高校景区酒店管理专业校外实习基地的特点

相比校内实习基地，景区酒店管理专业校外实习基地体现出以下几个特点：

首先，真实性。包括工作环境的真实性及工作内容的真实性，即校外实习基地建成后可对外开放进行实际经营，并根据酒店运营需要设置餐饮、客房、会议等多样化的服务功能，严格按照景区酒店管理企业的要求设置管理职能部门、制订管理规章制度，并申报工商营业执照。在真实的实习环境中，进入真实的工作岗位进行真实的训练内容，这种实训并非简单的操作训练，还需要学生处理真实的问题、向客户提供真实的服务。从服装、设备、服务流程、规章制度等，均按照景区酒店管理要求进行，进一步提升了学生的职业技能，强化了其职业意识。其次，职业性。由于校外实习基地的工作环境、工作内容均是真实的，学生置身于真实的职业场景，其言谈举止、工作内容均要达到景区酒店管理人员的职业要求。在真实的工作场景中，能够培养学生独立解决问题的能力。并且，总结工作经验，自我控制服务质量，无形中也能强化学生的职业意识。使其在未来进入工作岗位后，能够迅速进入职业角色，提升就业能力。最后，综合性。校外实习基地的综合性主要表现在两个方面，一是校外实习基地建设功能是综合性的，包含酒店实际运营的所有配套设备设施；二是学生在校外实习时能够接触到更多岗位，了解不同岗位对职业能力的需求，有助于提升学生的综合素质。

三、高校景区酒店管理专业校外实习基地建设现状分析

虽然高校能够充分认识到校外实习基地建设的重要意义，但是针对景区酒店管理专业的校外实习基地建设，现实情况中还存在以下几个问题：

（一）校外实习基地建设与学校人才培养需求出现错位

一方面，实习基地对实习岗位的规划设计不合理。