火锅相伴，味在心弦

冬季小火锅，滋味之旅。北京粤财JW万豪酒店4层JW Kitchen自助餐厅火热登场，暖锅相聚，酣畅淋漓。锅底可选清汤、经典麻辣、酸甜番茄。精选大米龙牛肉，细嫩而又不失嚼劲。油脂均匀的保乐肩，多汁且富含弹性。应季而食温润羊肉，暖意融融以御冬寒羊尾油的加入，为锅底提前增香。醇厚味美的高钙羊肉，嫩与脆融合恰到好处。清脆的时蔬，丰盛鲜美的菌菇以及丰富的火锅食材搭配，轻松自在地享受一场有滋有味的火锅盛宴。

JW Kitchen自助餐厅还提供样式繁多的中西式菜品，现场扒制牛排羊排，释放着极致馥郁的浓香。新鲜刺身、寿司造型美轮美奂，令人赏心悦目不忍下箸。各类海鲜、花式甜品、时令水果等本地及异域盛宴，款款限定美味等你来探索。各式饮品以及本地啤酒无限畅饮，孩童喜爱的美食角和趣味儿童小课堂，让你和家人在享受美食的同时又增添一份欢乐。

御膳传承，经典美味

九城居的酸菜炉肉热锅，绝对堪称御膳传承中的经典美味。这道菜品的口感堪称一绝，炉肉与酸菜的奇妙组合，带来了酸鲜开胃的绝佳体验。炉肉肥瘦相间，肥而不腻、瘦而不柴，柔软鲜嫩却又十分耐嚼。口味独特，酸与鲜相互交融，形成令人难以抗拒的味道。酸菜的酸恰到好处，既能激发食欲，又不会过于酸涩，而炉肉经过精心烹制，保留了肉香，又融入了酸菜的鲜美，二者相得益彰。

九城居精选肥瘦相间五花肉，腌制24小时入味，再自然风干至表皮脆响。烤制时，油脂缓缓析出，表皮焦脆，炉肉风味独特。搭配酸菜同煮，酸香开胃，与炉肉香味相得益彰。热气腾腾上桌，香气扑鼻，令人垂涎。

沸腾犇羴，拾味京城

当京城的寒冬悄然临近，北京新世界酒店天坛街自助餐厅的火锅自助盛宴，诚挚邀请食客们开启一场别具一格的味觉与文化之旅。步入餐厅，火锅区域恰似一方温暖的天地。

食材台上，鲜嫩牛肉薄片整齐排列，热汤翻滚后，鲜嫩多汁，入口即化。羊肉卷肥瘦相间，膻香浓郁，味蕾狂欢。海鲜冰盘满载，鲜虾活跳，青口贝、扇贝饱满，锅中停留，鲜美与清甜并存。新鲜蔬菜翠绿，白菜爽脆，萝卜清甜，菌菇鲜嫩，炖煮后醇厚与清爽兼具。