对爱吃珍珠、芋圆等糯唧唧食物的朋友们来说，木薯应该不是什么陌生食物，木薯制成的木薯粉正是做这些Q弹小食的原料。

但是，最近木薯粉却频上热搜，有点“人人喊打”的意思，原因是有商家疑似用木薯粉造假。

本身也是食材的木薯，怎么和“造假”扯上了关系？加了木薯粉的藕粉，还能吃吗？

拿木薯粉造假，频频出现

11月3日，某打假博主发布视频，打假良品铺子多款产品。他们称自己从全国各地、不同渠道买到了良品铺子产品并送往检测机构检测，结果良品铺子的藕粉中检测出了木薯淀粉，但配料表里并未标明有木薯淀粉。

11月4日，良品铺子公开回应，称经初步排查，相关产品在公司及生产商于本年度的多批次送检中各项指标均合格，目前，属地监管部门已经对公司相关产品抽样并开展调查。随后，武汉市东西湖区市场监管部门也公开表示已对良品铺子立案调查。

这不是第一次有产品被质疑用木薯粉“造假”。

今年3月，打假博主就对良品铺子代工厂生产的葛根粉进行过成分检测。为良品铺子代工藕粉的安徽燕之坊食品有限公司，不仅为良品铺子代工，还有一些自产自销的产品，葛根粉就是他们自己销售的一个重要品类。检测结果显示，送检葛根粉中有木薯成分。

本次良品铺子被曝出藕粉中有木薯粉，但配料表里却没写有木薯粉，若情况属实，确属配料表造假。

需要注意的是，对主播在直播间带货或其他形式的销售来说，如果此时代销的产品涉及配料表造假，销售者在宣传时按照“假”配料表上的内容宣传了，则可能涉及虚假宣传。

2022年，央视3·15晚会曝光了河南省禹州市的粉条生产工厂。禹州市是全国较大的粉条生产基地之一，它下辖的几个镇被誉为“粉条之乡”，红薯粉条是那里的名特产。

根据3·15的报道，禹州市的这几家工厂使用了木薯粉来进行“红薯粉条”的生产。甚至，由于木薯淀粉的黏性很高，这会使得它没那么像红薯粉条，这些工厂还特意掺了玉米淀粉，来调整木薯粉的黏度，让它更像“红薯粉条”一些。