欧洲中世纪的怪物，多带有宗教背景，象征着贪婪和欲望的怪兽，实则是人性的弯曲倒影。在中世纪绘本中，奇幻生物纷纷登场，矿物颜料甚至动物粪便等综合材料的使用，让怪物变得缤纷炫目。身体器官的组合拼接，生活经验之外的怪诞，又有莫名的童趣。

奇幻生物——在人们头脑观念中生殖的怪胎，远在世界的角落，与此岸世界相互分隔。比如狮鹫格里芬（Griffin），源自古巴比伦神话，在希腊神话中，狮鹫为众神之神宙斯、太阳神阿波罗以及复仇女神涅墨西斯拉车。狮鹫有着鹰头狮身的怪异造型，并且生有双翅，两前足是鹰爪，两后足是狮爪，鹰和狮子的拼接杂糅，羽翼和皮毛之间的衔接，像恶作剧一样粗暴而又简单。因为狮子和鹰分别代表大地和天空的最强战力，那么狮和鹰的组合则是无敌的强大存在。据说狮鹫的体长三米，双翼展开有八米，能在万米高空中飞翔，也能在大地上奔跑，象征着力量、威严和智慧。狮鹫也经由北方草原部族传到中原，与中国本土的龙、虎等相结合，在汉代时形成了新的翼兽“天禄”和“辟邪”，并一直风靡至唐代。

狮鹫以独角兽为食，独角兽则是另一种奇幻生物，它的身形像马，大小也和马差不多，前额有一只独角，具有辟邪的功效，能解百毒。捕捉独角兽的方法也很奇特，要找一个贞洁少女，独角兽容易被少女的气味吸引，从森林深处来到少女面前，并伏在少女膝上沉沉睡去，这时埋伏已久的猎人就会冲上前来捕杀独角兽。独角兽的角在欧洲某些国家还被当作国王的权杖，而这种权杖实际是海里的“一角鲸”的牙齿，意外成了独角兽存在的证据。

海怪利维坦（Leviathan）是一头大海蛇，或者说是鲸的变形，其字面意思为“裂缝”，或言其露出海面时撕裂海面之状，或谓其撞裂船舰之状。利维坦能吞没大船，使海上的航行充满危机。于是，在中世纪的航海地图上，凡是未知的海域，总要描绘一条张牙舞爪的利维坦，象征着“此路不通”。利维坦是象征邪恶的一种海怪，通常被描述为鲸鱼、海豚或鳄鱼的形状。