将各色蔬菜、海鲜、肉类翻炒后、用薄面饼卷着吃。不仅美观，而且营养丰富，是独具特色的红酒配餐料理，但据说男士们不经常吃，理由是卷着吃过于烦琐。于是这款料理是将馅料搅拌均匀并直接用面饼卷好后再上桌的。

2人份（40分钟）

难易度★☆☆

主原料

面粉1／2杯，水2杯，菠菜汁（或绿茶粉）、胡萝卜汁、盐少许，牛肉50g，食用油适量，鸡蛋1个，香油少许，黄瓜1／2根，胡萝卜1／6根。

牛肉调味料原料

酱油03，葱花、蒜泥、香油、胡椒粉少许齐末调味料原料芥末05，酷1，白糖1，盐少许，炼乳1，料酒1.5，

小贴士

在制作面饼时，面粉和水的比例是1：1.5，预先和好面放置待用（醒面）有助于煎成完好的薄饼。