研究山药产业化发展面临的突出问题，对提升山药产量，拓展山药产业发展市场至关重要。我国作为农业生产大国，农业生产始终是社会建设与经济发展的重点。据统计，2023年乡村常住人口达到4.77亿，乡村产业化建设与乡村居民生活水平提高息息相关。随着乡村振兴战略的推进，本地特色农产品生产、品牌塑造及产业化发展规模扩大备受重视，因此，加大对山药产业化发展研究的力度，积极探索其中存在的问题是非常重要的。

长山镇山药产业化发展现状

山药在传统美食与中药搭配中是不可或缺的材料，不仅适应力强、产量高，而且营养和保健价值丰富，如健脾胃、生津润肺。我国山东省邹平市长山镇，被誉为“中国山药之乡”，目前长山镇山药种植面积≥1万亩，优质山药平均年产量≥2万吨，山药产业化发展正处于关键的阶段。

长山镇政府不断完善农业产业策略，通过实施优惠政策，为山药种植与产业化发展注入活力。政府积极推广山药种植技术，拓展与农户、农业企业、高校的合作路径，从多方面增产策略。当前，长山镇山药种植面积超过1万亩，标准化种植覆盖率达到68.2%，以山药产业化发展为中心的合作社为135家，种植户收入至少增加了70%。2024年，当地新增7项山药产业共富项目，精深加工企业数量增加，同时，“长山山药”特色品牌的影响力也在市场上不断提升。

山药产业化发展优化对策

加大山药生产技术创新力度

在探索山药产业化发展与壮大的道路上，确保山药种植与生产的基础质量是挖掘其加工价值的前提。因此，加强山药生产技术非常关键。种植产量增加的关键在于育苗，这个环节经常受到自然环境与人为因素的双重影响，没有绝对的稳定性。针对山药种苗培育中的混乱现象，长山镇通过调研发现，尽管当地山药品种相似，但在皮厚与味道等方面却存在差异。针对这种现象，长山镇积极组织专业人员对山药生产与种苗培育进行专题调研，构建了“三划”服务体系。这个体系以村为单位，采用“1+5+4”的合作模式，壮大山药村企共建队伍。这一举措不仅推动了山药生产技术的创新，还激发了本土企业在产业化发展中的引领作用。长山镇深刻认识到了技术创新的迫切性，并且对种苗资源与培育等有效复壮，力求在种苗培育的各个环节做好优化工作。

第一，单株筛选中，确保及时排除质量低下的幼苗；第二，组织对比实验时，仔细统计与分析实验数据；第三，制定缜密的速生繁殖计划；第四，选出优良的原种；第五，做好一级种的准备。这些举措纯净了山药种植与优化的资源，实现了其形态均一。

提高山药生产的规范化水平

在长山镇山药产业化发展道路中，政府扮演着至关重要的角色。在党建的引领与带动作用下，政府不断凝聚核心企业的力量，并联合地方村党支部，共同打造山药农业专业合作社。