已经发展数十年的即时零售，在近两年正式步入春天。商务部发布的报告显示，2023年我国即时零售的市场规模达6500亿元，同比增长28.89%，预计在2030年，即时零售的市场规模将增至3.6万亿元。

头部玩家终于重见光明。2023年，山姆、叮咚买菜、盒马鲜生已经实现赢利；小象超市亏损收窄；朴朴超市2024年的目标是赢利。各大电商平台纷纷加码，京东、饿了么、抖音、快手均开始大力发展即时零售，期望开辟第二增长曲线。而零售业态的每次突破，都是行业增长的契机：备受瞩目的即时零售为食品饮料品牌带来了增长新机遇。据尼尔森数据，2024年酒水饮料在即时零售领域销售额同比增长5.3%，显著高于其他渠道（超市+1.3%，综合电商+0.6%，大卖场-12%）。

怎么在消费降级的今天，没那么便宜的即时零售反而发展起来了？先一步入局的食品饮料品牌们已赚得盆满钵满，后来的品牌们又该如何抓住机会实现增长？

平台相争，品牌得利

2024年11月1日，京东七鲜与前置仓业务完成融合，这意味着京东将继续加码零售业务。同一时间，京东发布“击穿价，真便宜不怕比“活动。仅3天，成交用户数、线上订单数同比增长均破三位数。在这种情况下，3公里配送平均时效仅为27分钟，前置仓的优势展现得淋漓尽致。于是，一度沉寂的前置仓模式重新成为各大巨头的布局重点。

所谓前置仓，是指将缩小规模的仓库分散在消费者周围地区，成本极高，赢利困难。如今各大巨头重拾前置仓模式，意味着即时零售行业战争正式进入白热化阶段。在未来的几年内，各大平台将使出浑身解数争夺消费者，这对即时零售平台来说，是一场艰难的竞争；对消费者来说，则意味着能够花更低的价格买到更高品质的产品；对品牌来说，是破圈增长不可多得的好时机。