竹笋，自古以来就被誉为“菜中珍品”的山珍，其美味广受赞誉。而甜龙竹，作为云南独有的大型丛生竹种，其笋肉质鲜嫩、清甜无比、无涩无渣，堪称食用笋中的上乘之选，甚至被誉为可与水果媲美的生吃佳品。

2017年，从事竹笋行业的廖品明，第一次来普洱市考察，就被此地的气候和甜龙竹深深吸引。他当即做出一个决定，而这个决定不仅改变了他自己，更改变了当地甜龙竹行业的命运。

惊艳：初尝甜龙笋

2017年，廖品明在朋友罗姗姗的邀约下，来到普洱思茅区南屏镇考察甜龙笋种植情况。罗姗姗把一个剥去外皮的甜龙笋递给他，说：“这是唯一不含草酸的竹笋品种，您可以直接生吃。”说完，罗姗姗把另一根剥好皮的甜龙笋放到了自己嘴里，一边吃还一边示意廖品明赶紧尝一尝。

廖品明第一次吃生笋，将信将疑地咬了一小口，瞬间被一股淡淡的带着泥土的自然芳香包裹了味蕾。甜龙笋肉质细腻，质地脆嫩，脆里带甜，甜里透鲜，更像一种别有风味的水果。

廖品明被甜龙笋的味道征服了，他对罗姗姗说：“这个甜龙笋确实很棒，说实话，从事竹笋行业31年，我还是第一次遇到品质这么好的竹笋。但我还需要进一步考察，如果没问题，我们再进一步商讨接下来的计划。”

廖品明其实是地地道道的福建人，在商场打拼多年，名下已有多家公司。他的公司大多和农产品有关，农业难做，不仅市场竞争激烈，而且成本高，市场波动大。但农村出身的廖品明更明白农民的艰辛，他希望为农业发展尽自己的绵薄之力。

第一次收到罗姗姗的邀请，廖品明并没有答应。竹笋作为一种健康食材，以其低糖、低脂肪、高纤维的特点深受消费者喜爱。正是如此，竹笋的种植面积也在逐年增加，产量过剩，所以该行业相对其他农产品行业，面临的风险会更大。

但罗姗姗向廖品明打包票：“你一定会被我们这里的甜龙笋惊艳到。”

时年30岁的罗姗姗，出生在云南省普洱市思茅区南屏镇的曼歇坝村。小时候，父母种植了十几亩甜龙竹，每到竹笋采收季，罗姗姗只要不上学，就会和父母一起去山上采收竹笋，然后拉到镇上去出售。

当地的竹笋种植户太多，而前来收购的人又很少，竹笋价格被压得很低，往往是农民辛辛苦苦劳动一年，只能换回微薄的收入。所以，村民只能纷纷外出谋生，村里只剩下老人、孩子，很多山地都荒废在那里无人耕种。

罗姗姗大学毕业后，留在西安工作，她会时常想起家乡的甜龙笋，那是她记忆里的味道，更是她的乡愁。一次回家探亲时，罗姗姗看到邻居正在采收竹笋，聊天中，邻居摇着头说：“可惜啊，咱家乡这么好的竹笋竟然卖不上价格……”

听着罗姗姗心里很不是滋味，曼歇坝村的村民总不能守着这么好的农产品，世世代代穷下去吧。这一刻，罗姗姗突然有了一个大胆的想法：她要辞职回乡，挖掘甜龙竹更多的价值，把好产品送出大山，推广到世界各地，来改变家乡的面貌。

随后，罗姗姗不顾亲朋好友的劝阻，辞职回到了家乡，又排除万难，找来了投资合伙人廖品明。其实，吸引廖品明到普洱市创业的不仅是甜龙笋的优良品质，还有南屏镇的经济现状。

南屏镇山多，地理位置相对偏僻，经济发展滞后。多年以前，南屏镇被称为“南贫”村。村子里的房屋破旧，基础设施匮乏，人口外流严重，村子里死寂沉沉。

村民守着这么好的农产品，贫穷的生活状态却不能改变，这让廖品明很心酸。穷则独善其身，达则兼济天下，他觉得，自己既然有这个能力，那就一定要尽己所能。如果自己的到来，改变了南屏镇甚至整个思茅区的经济现状，何乐而不为呢？

此后的几个月，廖品明一直致力于对普洱市甜龙竹笋的深入调研。普洱市气候温和，降水充沛，特别是海拔800～1500米的思茅区，气候条件更为优越，为竹笋提供了得天独厚的生长环境。