3～6岁的学龄前儿童正处于快速生长发育阶段，对各类营养素的需求量较大。同时，这一年龄段的孩子具有较强的学习和模仿能力，是培养良好饮食习惯的“黄金期”。家长要想让自家宝贝健康成长，就必须树立正确的膳食营养观念，提高营养知识水平。只有这样，才能规范儿童的饮食行为，让孩子自觉、主动地健康饮食，避免体重过低或过高等问题。

食物多样

不同食物所含的营养素不同。没有哪种食物是“完美”的——可以提供人体必需的全部营养素。如果儿童饮食结构不合理，比如偏爱几种特定的食物，讨厌吃蔬菜，只喝果汁，不吃水果，很有可能导致营养不良。建议儿童每天吃12种不同的食物，每周至少吃25种食物。考虑到学龄前儿童食量较小，家长为其安排饮食，应满足小分量、多选择的要求，每餐均应做到有主食、肉类、蔬菜。同时，每天应适量为儿童安排坚果、水果、牛奶等作为加餐。

1.主食粗细搭配

主食是人体能量的主要来源，也是日常膳食的主要组成部分。需要注意的是，大米、白面经过谷物精加工，虽然易咀嚼、好吸收，但是缺少膳食纤维，其中矿物质和维生素的含量也比较低。儿童只吃白米、白面容易发生便秘等问题，也不利于牙齿发育。

因此，学龄前儿童应适当食用谷类、薯类和杂豆类食物，如玉米、燕麦、绿豆、红豆、红薯、紫薯、山药等。家长可以变着花样将不同种类的食物进行组合，比如做成山药芋泥饭、八宝粥、荞麦白面面条等。这样做既可以保证食物的丰富性和多样性，提供更加均衡、全面的营养，又能让每餐食物不重复，激发小朋友的食欲。

2.多吃蔬菜水果

儿童膳食要做到餐餐有蔬菜，每天保证孩子可以食用2～3种蔬菜，其中油菜、菠菜、空心菜、西蓝花、胡萝卜等深色蔬菜应占1/2以上。