春季是流感的高发季。除了接种疫苗、勤洗手、居室勤通风、出门戴口罩、少去人员密集场所等常规预防措施外，适当补充营养素对预防流感也有一定作用。那么，哪些营养素有助于预防流感？如何通过日常饮食获取它们呢？

七种营养素筑牢您的免疫防线

就像士兵需要充足的粮草才能上阵杀敌一样，人体的免疫细胞也需要各种营养素的支持，才能有效抵御流感病毒的入侵。

1.蛋白质

蛋白质是构筑强大免疫功能的基础。缺乏蛋白质，会影响机体抗体的合成，破坏免疫系统相关组织的结构和功能，导致免疫力下降。足量摄入蛋白质有助于维持免疫力，抵御流感侵扰。对于一名健康的成年人来说，每天应摄入0.8～1.2克蛋白质/千克体重。重体力劳动者、儿童、青少年、孕妇和哺乳期妇女等人群，由于热量消耗大或生长发育需要，对蛋白质的需求量较大，可以适量增加饮食中的蛋白质类食物。正常情况下，我们可以从日常膳食中获得足量的蛋白质，不需要额外服用蛋白质粉。

2.ω-3脂肪酸

ω-3脂肪酸属于不饱和脂肪酸，包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等。适量摄入ω-3脂肪酸能够降低血液中的甘油三酯水平、降低心脑血管疾病风险、保护认知功能，并有助于增强免疫力。ω-3脂肪酸不能由人体自己合成，必须通过食物补充。海鱼类如三文鱼、鲭鱼、金枪鱼富含ω-3脂肪酸。建议每周吃2～3次海鱼。此外，核桃、亚麻籽、奇亚籽中ω-3脂肪酸的含量也不错，可以适量食用。

3.维生素A

机体缺乏维生素A会导致呼吸道上皮细胞受到破坏，鼻纤毛减少，削弱黏膜屏障功能，让人更容易发生呼吸道感染性疾病。人体不能自己合成维生素A，必须通过食物获得。菠菜、胡萝卜等深绿色和橙黄色的蔬菜中富含类胡萝卜素，进入人体后可以转化为维生素A。