致病“好伙伴”
儿童肥胖和龋齿是困扰很多家长的“难题”。根据《成人、儿童青少年肥胖食养指南》,我国18岁及以上居民肥胖率为16.4%,6岁以下儿童肥胖率为3.6%,6~17岁儿童青少年肥胖率为7.9%。第四次全国口腔流行病学调查结果显示,我国3岁儿童的龋患率为50.5%,5岁儿童的龋患率70.9%。肥胖与龋齿不仅影响孩子的体型和咀嚼功能,还可能对其终身健康造成负面影响。
看似毫无关系的肥胖与龋齿,其实有许多共同致病因素。而且,两者可能“狼狈为奸”,相互促进疾病发展,进一步损伤儿童的身体健康。
肥胖与龋齿具有相同
致病因素
1.长期高糖饮食
很多小朋友偏爱蛋糕、饼干、奶茶等高糖食品,但这些美味背后却隐藏着健康危机。食物中的糖分是龋病的主要致病菌——变形链球菌的 “能量站”。变形链球菌可将糖分分解代谢,产生酸性物质。这些酸性物质可侵蚀牙釉质,导致牙齿脱矿、发生龋坏。同时,过量摄入高糖食品会导致机体能量过剩,多余的能量转化为脂肪,日积月累便会导致肥胖。
2.高频率进食
正餐之间频繁摄入零食,尤其是高糖食品,不仅容易导致食物残渣在口腔滞留,而且会增加口腔微生物产酸。牙齿长期处于酸性环境不利于再矿化,会增加牙釉质损伤的风险,促进龋齿的发生。同时,频繁进食往往也意味着摄入“多余”的热量,这会促进肥胖的发生。
3.不良生活习惯
缺乏运动不仅是肥胖的重要诱因,也可能影响口腔健康。适量运动能够促进全身血液循环,保证口腔黏膜血供充足,维持口腔组织的健康。而运动不足可能导致口腔局部血液循环不畅,削弱牙齿和牙龈的自我修复与防御能力,从而增加龋齿的发生风险。
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本文刊登于《食品与健康》2025年4期
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