泥鳅不仅通过鳃呼吸，还能利用肠道和皮肤辅助呼吸。当泥鳅到水面大口换气时，就会通过肠道和皮肤中的微血管吸收氧气，并通过肛门将废气排入水中。

广东有一种神奇的水果，被称为“冰激凌果”，即白柿，味道像芒果和番荔枝的双重结合，而且冰冻后再吃，口感和冰激凌类似。