在日常生活中，很多人可能会认为“蒜苔”是“蒜薹”的简化写法，这种理解是不准确的。

根据《现代汉语词典》，“薹”字有两个主要含义：一是指薹草，这是一种古人用来做编织品的草本植物；二是指蒜、韭菜、油菜等蔬菜生长到一定阶段时，在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实。