“超级防癌食物”真的存在吗？

在网络上经常会看到一些博人眼球的“超级防癌食物”名单。细细考量这些食物，总结为三大类：

① 食物里的某种营养成分被认为能降低肿瘤发生风险。比如富含ω-3多不饱和脂肪酸的三文鱼、金枪鱼等。② 富含某些具有抗癌活性的天然植物化合物的蔬菜或水果，比如白藜芦醇、萝卜硫素等有一定抑制肿瘤的作用，因此富含这些天然化合物的食物，如葡萄（籽）、花椰菜等就被认为具有防癌作用。