喝咖啡会导致骨质疏松吗
咖啡能够提神醒脑,是很多人日常生活中不可或缺的饮品之一。然而,有传言说“喝咖啡会影响骨骼健康,导致骨质疏松”,这是真的吗?喝咖啡真会对骨骼健康造成负面影响吗?
什么是骨质疏松症?
骨质疏松症可以简单理解为骨骼变得“松散”了。我们可以将健康的骨骼想象为坚固的砖墙。骨质疏松症患者的骨量减少、骨组织微结构遭到破坏、骨骼强度降低,这会令结实的实心砖墙变得像饼干一样松散,容易断裂。骨质疏松症患者的骨骼脆性增加,骨折风险升高,哪怕是轻微的跌倒,都有可能引发骨折。
骨质疏松症的诱发因素
随着年龄增长,女性绝经后雌激素水平下降,人的骨质流失速度加快,因此,骨质疏松在中老年人群体中较为常见。但是,近年来骨质疏松的发病也逐渐呈现年轻化趋势。这与生活方式的改变有一定关系。除年龄增长外,导致骨质疏松的原因有很多,常见的包括:
1.矿物质钙和维生素D摄入不足
钙是骨骼的“建筑材料”,而维生素D是帮助身体吸收钙的重要元素。如果不能摄入足量钙质,不进行规律的户外活动,长时间缺少日晒,就会导致机体缺钙,维生素D合成不足。在以上因素共同影响下,会导致骨密度降低。
2.缺乏运动
抗阻运动,尤其是有一定负重的抗阻运动,有助于增强骨密度,让骨骼更强壮。如果没有养成规律进行抗阻运动的习惯,会推动骨质疏松症的发生、发展。
3.某些疾病或药物的影响
肾脏疾病、内分泌疾病等,会影响骨代谢,阻碍钙吸收,影响骨骼健康。长期使用糖皮质激素、质子泵抑制剂等药物,也会增加骨质疏松的发生风险。
4.不良生活习惯
不健康的生活习惯,如长期熬夜、饮食结构不合理、吸烟饮酒等会加速骨质流失,影响骨骼健康。
过量饮用咖啡
会影响钙吸收、增加钙流失
咖啡中含有咖啡因、单宁酸、脂肪等多种物质。

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本文刊登于《食品与健康》2025年5期
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