对于高血压患者来说，除了做到戒烟、少酒、控盐以及定期服用降压药物外，还要注意健康饮食。合理选择、搭配对血压友好的食物，既能让患者一饱口福，又有利于将血压控制在正常水平。

需要提醒您的是，以下食物虽然有利于稳定血压，但也需要控制进食量，做法应低盐、少煎炸。没有任何一种食物能够达到“降血压”的效果，只有均衡饮食才能帮您保持血压稳定。

低脂、高蛋白肉类

1.去皮鸡肉

相较于畜肉，鸡肉的脂肪含量相对较低，有利于维持健康体重、促进血脂健康、稳定高血压病情。食物中所含的精氨酸在人体内可以转化成一氧化氮，具有扩张血管、改善血液循环的效果，可以辅助调节血压。鸡肉、猪肉、牛肉中都含有精氨酸。不过，同等质量下，鸡肉中的精氨酸含量更高。而且，鸡肉价格相对便宜。

需要注意的是，鸡皮中含有大量的饱和脂肪酸，会增加血液中胆固醇的含量，不利于血压稳定。因此，高血压患者可选择去皮鸡腿肉、去皮鸡胸肉食用，应尽量少吃或不吃脂肪含量比较高的鸡翅、鸡尖、鸡头等部位。

2.深海鱼

带鱼、鳕鱼、三文鱼等深海鱼类，具有脂肪含量低、优质蛋白质含量高的特点。同时，深海鱼肉中富含ω-3脂肪酸。澳门科技大学医学院的一项研究成果显示，每天摄入3克ω-3脂肪酸，可使高血压患者的收缩压平均下降4.5毫米汞柱。高血压患者在日常饮食中适当摄入一些深海鱼肉，有益于维持心血管健康。建议每周食用2次深海鱼，每次食用100克左右。

高血压患者要严格减少腌肉、火腿等深加工肉类的食用量，少吃烧鸡这类盐分含量较高的卤制品、酱制品。日常可以轮换食用肥肉含量较少的鸡肉、牛肉、羊肉和鱼肉。

新鲜蔬果

以下新鲜蔬果有利于高血压患者“稳定血压”，但不具有“降压”的效果。