水是生命之源，成人每日需水量约为2.5～3升，通过饮水摄入的水量约占1/2。生活中有很多类型的饮用水，比如纯净水、矿泉水、白开水等，它们之间究竟有何不同？

天然水。包括天然泉水和天然矿泉水，它们来自山泉、水库、湖泊等，只需经过过滤等最小限度的处理，即可去除杂质和有害物质，同时保留有益健康的微量元素。市面上的天然苏打水，指的是pH值为7.5～9的天然矿泉水，呈弱碱性。

纯净水。主要以自来水为来源，也可能来自天然地下水、河水等，处理过程不但去除了水中的细菌、病毒、重金属等有害成分，同时也去除了钾、钙、锌等有益矿物质，硬度低，口感好，可直接饮用，烧水后不会形成水垢。蒸馏水属于纯净水的一种。

其他饮用水。市面上的瓶装白开水，是采用超高温灭菌工艺，迅速将水加热至高温，然后迅速冷却至常温，以达到杀菌效果。直饮水经过深度处理，无需二次杀菌，可直接饮用。